Buñuelos de viento

Si hay una receta que todos los años se hace tradicionalmente en mi casa el Día de Todos los Santos, son los buñuelos de viento. Os dejo la receta, os llevará un buen rato pero compensa por lo riquísimos que están. PREPARACIÓN DE LA CREMA PASTELERA:

Receta de cachopo

Cachopo «a mi manera»

El cachopo es uno de los platos más populares de la cocina asturiana tanto dentro como fuera de sus fronteras. Consiste en un doble filete de ternera empanado que tiene en su interior jamón serrano y queso. Esta es la receta más habitual, aunque el relleno es a gusto del consumidor. Si sois de otra región es posible…

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Solomillo Wellington

Os traigo una receta a petición de mamaymaestraentierradenadie: Solomillo Wellington. Detrás de este nombre tan rimbombante, nos encontramos ante un plato de origen anglosajón muy socorrido para quedar muy bien un día especial, un fin de semana o cuando quieras. Es muy fácil de preparar. NECESITARÁS 1 solomillo de cerdo tiras de bacon 1 plancha de…

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Vol-au-vent de morcilla y mango

Espero que hayáis pasado un fin de semana estupendo. Hoy os traigo un aperitivo riquísimo: Vol-au-vent de morcilla y mango. NECESITARÁS: 1 Morcilla. 1 Mango maduro. 12 Vol-au-vent grandes. Aceite de oliva (o mantequilla).